أهم المحاصيل الزراعية في إندونيسيا

أين تقع إندونيسيا؟

تقع دولة إندونيسيا في جنوب قارة آسيا، وتعتبر من أكثر الدول التي تحتوي على جزر في العالم، حيث يبلغ عدد الجزر فيها ما يقارب 17508 جزر، كما تحتل المركز الرابع على دول العالم من حيث عدد السكان، بعد الهند، والصين، والولايات المتحدة الأمريكية، وتعد حرفة الزراعة هي الحرفة الرئيسية في بلدة إندونيسيا، فتتميز إندونيسيا بإنتاجها للعديد من المحاصيل الزراعية، وأكثر هذه المحاصيل هي الأرز، حيث تعتبر هذه البلدة من أكثر البلدان المنتجة للأرز عالمياً، بالإضافة إلى العديد من المحاصيل الأخرى التي تتنوع بين فاكهة وخضراوات وغيرها.

ما هي أهم المحاصيل الزراعية في إندونيسيا؟

تتميز إندونيسيا باهتمامها بزراعة وإنتاج العديد من المحاصيل الزراعية المختلفة، نذكر أبرز هذه المحاصيل:

الأرز

يعد الأرز هو الطعام الرئيسي للسكان في إندونيسيا، ولذا فهو من أكثر المحاصيل المحببة لدى الشعب الإندونيسي، وهو يحتوي على عدد كبير من الكربوهيدرات مقارنةً بالمحاصيل الأخرى، وتعد زراعة الأرز مصدر الرزق الرئيسي لملايين الأشخاص، ولهذا السبب يهتم الناس في إندونيسيا بزراعة الأرز في مساحات كبيرة وباستمرار؛ لتوفير احتياجات السوق، وتحقيق النجاح، حيث يتم زراعة محصولين سنويًا، وقد تزيد إلى خمسة محاصيل خلال سنتين.^[١]

البطاطس

تعتبر إندونيسيا من أكبر منتجي البطاطس في جنوب غرب آسيا، فمنذ عام 2003، أصبحت الدولة تنتج ما يزيد عن المليون طن، مما جعل البطاطس من المحاصيل المتوفرة في البلاد بكثرة وعلى مدار السنة.^[٢]

جوز الهند

تُصنّف إندونيسيا من أكبر البلدان التي تنتج جوز الهند في العالم، مما يمنحه الدور الكبير والمهم في اقتصاد الدولة، كما يعتبر جوز الهند أحد المكونات الهامة في المطبخ الإندونيسي، فيعتبر حليب جوز الهند من المشروبات المنتشرة بشكل كبير مع عدد من الأطعمة الإندونيسية المفضلة، وفي عام 2021م، قُدّر إنتاج إندونيسيا لجوز الهند حوالي 2.85 مليون طن.^[٣]

القهوة

تعتبر إندونيسيا من أكثر البلدان الرئيسية المنتجة للقهوة في العالم، حيث أنها في عام 2021م أنتجت ما يقارب 774.6 ألف طن متري من القهوة، كما تعتبر القهوة من المنتجات والصادرات الزراعية القديمة في البلاد، حيث أنها لعبت دوراً رئيسياً وهاماً في نمو البلاد اقتصادياً، ويعود ذلك إلى الموقع الاستراتيجي لبلدة إندونيسيا على الخريطة، فهي تقع على خط الاستواء، وتحتوي على العديد من المناطق الجبلية من خلال كثرة الجزر فيها، وهذا كله يخلق مناخات دقيقة ومناسبة لزراعة وإنتاج البن.^[٤]

الشاي

بدأ إنتاج الشاي في إندونيسيا منذ القرن الثامن عشر، ومن ذلك الوقت تميزت إندونيسيا بإنتاجها الكبير لهذا المحصول، حيث أصبحت من أكبر منتجي الشاي في العالم، إذ يتم تصدير نصف الكمية المنتَجة من الشاي للأسواق الخارجية، مثل روسيا، وبريطانيا، مما يشير إلى قلة استهلاك الشاي عند السكان المحليين الإندونيسيين، والجدير بالذكر هو أنه يتم إنتاج الشاي الأسود أكثر من الشاي الأخضر في إندونيسيا، كما يُعرف الشاي الإندونيسي عامةً باحتوائه على أعلى نسبة مضادات أكسدة طبيعية في العالم.^[٥]

قصب السكر

تنتج إندونيسيا كمية هائلة من قصب السكر، إذ أنتجت في عام 2021م ما يقارب 2.42 مليون طن متري من قصب السكر، كما ساهمت محاصيل قصب السكر في عام 2020م بنحو 560.2 ألف تريليون روبية في الناتج المحلي الإجمالي الإندونيسي، ويتم استخدام قصب السكر في إندونيسيا بإضافته للعديد من الحلويات، كما يكثر استخدامه كمشروب لذيذ في كثير من الأوقات.^[٦]